تبلیغات
کُنــج خــونه - کیک پرتقالی
تازه های کُنــج خــونه
چند روز پیش رفتم دیدن چندتا از همکارای قدیمی و براشون این کیک را درست کردم که خدارا شکر مورد پسند واقع شد...


در واقع اینم از اون کیکای خوش قلق و آسونه که من بارها درستش کردم و تا حالا هرگز آبروریزی نشده و خوب از آب درومده.... و از همه مهمتر رنگ زیبای نارنجی و عطر پرتقالیشه که خیلی اشتها برانگیزه.... نحوه پختش شباهت خیلی زیادی به کیک ساده داره برای همین می تونید با خیال راحت از رسپیش استفاده کنید ....

 تخم مرغ عدد

 شکر 1.5 لیوان

پوست رنده شده پرتقال 2 عدد

 آب پرتقال طبیعی لیوان

 روغن مایع لیوان

 ماست ق غ

 آرد لیوان

 بیکینگ پودر ق چ

 وانیل ق چ

 تخم مرغ ها رو توی ظرف بشکنید و خوب بزنید تا کف کنه ...حالا وانیل و شکر را اضافه کرده آنقدر هم بزنید تا مخلوط، سفید رنگ بشه (باید یک کرم سفید غلیظ بدست بیاد و این خیلی مهمه ).رنده پوست پرتقال را همراه ماست را اضافه کرده و خوب بزنید و به همین ترتیب روغن و بعد آب پرتقال را هم اضافه کنید و همچنان با همزن بزنــید. فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتیگراد قرار بدید. آرد را با بیکینگ پورد قاطی کنید و روی مخلوط، مرحله به مرحله الک کرده و با لیسک یا یک قاشق مخلوط کنید تا آرد گلوله نشه. وقتی آرد تمام شد و آن را با مواد قاطی کردید، 30 ثانیه با دور تند همزن مواد را هم بزنید تا کرم یکدستی بشه. (فقط 30 ثانیه، لطفاً جو گیر نشید!). یک دایره برابر با قطر قالب از کاغذ روغنی می بریم و آن را ته قالب قرار می دیم و روی کاغذ و دیواره قالب را چرب می کنیم، مواد را آهسته توی قالب می ریزیم...

کیک را به مدت ساعت در طبقه وسط فر قرار بدید و نمی دونم بازم تکرار کنم یا نه که به هیچ وجه قبل از 20 دقیقه در فر را باز نکنید... بعد از بیرون آوردن کیک از فر، باید صبر کنید که سرد بشه. بعد از قالب جدا کرده و کاغذ روغنی را بردارید . می بینید که هم خود کیک نارنجیه و هم روی کیک پر از نقطه های ریز نارنجیه که همون رنده پوست پرتقالامونه و من عاشقشم....

آپدیت جدید: دوستان گلم طرز تهیه این کیک را در پست کیک عشقولانه ، بصورت آموزش تصویری آوردم تا راحت تر بتونید درست کنید....





طبقه بندی: کیک و شیـــرینـــی

  • var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', 'UA-153829-9']); _gaq.push(['_setDomainName', 'zohrehshirvani.mihanblog.com']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();