تبلیغات
کُنــج خــونه - کیک ساده
تازه های کُنــج خــونه
اگر اهل ریسک نیستید و دنبال یک کیک صد در صد تضمینی هستید، این؛ بهترین گزینه هست....


باور کنید من بیشتر از ده بار این کیک رو پختم و هیچ وقت نه ظاهرش بد شده نه طعمش.... خیلی کیک ابتداییه و خیلی هم خوشمزه هست و جون می ده برای تازه کارا و کم حوصله ها...

 تخم مرغ 4 عدد

 شکر 1.5 لیوان

 شیر 1 لیوان

 روغن مایع 1 لیوان

 ماست 4 ق غ

 آرد 3 لیوان

 بیکینگ پودر 2 ق چ

 وانیل 1 ق چ

 تخم مرغ ها رو توی ظرف بشکنید و خوب بزنید تا کف کنه ...حالا وانیل و شکر را اضافه کرده آنقدر هم بزنید تا مخلوط، سفید رنگ بشه (باید یک کرم سفید غلیظ بدست بیاد وگرنه یا کیک پف نمی کنه یا خییییلی گنبدی می شه یا ... )حالا ماست را اضافه کرده و خوب بزنید و به همین ترتیب روغن و شیر را هم اضافه کنید و همچنان با همزن بزنــید. فر را روشن کنید و روی درجه 180 سانتیگراد یا 360 فرانهایت قرار بدید. آرد را با بیکینگ پورد قاطی کنید و روی مخلوط، مرحله به مرحله الک کرده و با لیسک یا یک قاشق مخلوط کنید تا آرد گلوله نشه. وقتی آرد تمام شد و آن را با مواد قاطی کردید، 30 ثانیه با دور تند همزن مواد را هم بزنید تا کرم یکدستی بشه. (فقط 30 ثانیه، لطفاً جو گیر نشید!). یک دایره برابر با قطر قالب از کاغذ روغنی می بریم و آن را ته قالب قرار می دیم و روی کاغذ و دیواره قالب را چرب می کنیم، مواد را آهسته توی قالب می ریزیم و برای زیباتر شدنش روش را کمی کنجد می پاشیم...

کیک را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فر قرار بدید و به هیچ وجه قبل از 20 دقیقه در فر را باز نکنید که پف کیکتون می پره... بعد از بیرون آوردن کیک از فر، باید صبر کنید که سرد بشه. بعد از قالب جدا کرده و کاغذ روغنی را بردارید و به طرفش حمله کنید!!!!

رسپی : http://www.cheftayebeh.ir





طبقه بندی: کیک و شیـــرینـــی

  • var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', 'UA-153829-9']); _gaq.push(['_setDomainName', 'zohrehshirvani.mihanblog.com']); _gaq.push(['_trackPageview']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();